悶熱的夏天，使人心浮氣躁，沒有食慾。這時利用夏天盛量的鳯梨入菜，做一道「鳳梨蝦球」
鳯梨本身酸甜的味道不旦能幫助開胃，還能幫助消化吸收，促進食慾，減緩疲勞喔。
小知識：
1.鳯梨跟肉類一起烹煮，會幫助肉類使其變得軟嫩可口。
2.鳯梨經過炒過能增加鳯梨甜味
食譜示範：艾莉老師
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食材：
白蝦15尾
鳯梨1/2顆
醃料：
鹽1/4小匙
米酒1大匙
白胡椒少許
麵粉適量
水少許
其他食材：
美乃滋 適量
做法：
1.把鳳梨切片。
2.蝦子用醃料醃著備用
3.將蝦仁沾上脆漿粉後，用低溫小火油炸，炸成金黃色起鍋備用
4.放入鳳梨拌炒，再加入炸好的炸蝦仁拌炒
5.最後擠上美乃滋即可
